"The proof of the pudding is in the eating" -
un idiom tra gusto e saggezza

L'atmosfera natalizia di questi giorni di festa ci ha portato alla mente il tradizionale canto di Natale "We Wish you a Merry Christmas" che nel testo dice:
"Now, bring us some figgy pudding,
Now, bring us some figgy pudding,
Now, bring us some figgy pudding, and bring it out here!".

Il "pudding", dolce tipico del Natale britannico, ci ricorda un popolare idiom della lingua inglese che unisce gusto e saggezza: “The proof of the pudding is in the eating”. Scopriamo insieme il suo significato.

Partiamo dal gusto...cos'è il "pudding"?
Quando parliamo di pudding, è immediato pensare a un semplice dessert simile al nostro budino, se però ordiniamo un pudding in un ristorante londinese, potrebbero presentarci un piatto salato! Durante le feste di Natale il pudding si trasforma in "Christmas Pudding", un tortino a base di uvetta, frutta secca e spezie che viene cotto a bagnomaria. Un dolce morbido e profumato che risale al Medioevo, con ricette tramandate da generazioni.

Ma tornando al nostro idiom, cosa significa "The proof of the pudding is in the eating"?
Letteralmente possiamo tradurlo con "La prova del pudding è nel mangiarlo".
Facendo una riflessione più figurata e ampia, potremmo riassumere con "Non puoi giudicare la qualità, l'efficacia o la verità di qualcosa finché non lo metti in pratica, lo sperimenti o ne vedi il risultato finale."
Un consiglio saggio che ci invita a non basarci solo sulle apparenze, ma a fare esperienza di qualcosa, prima di dare un giudizio. 

Perchè il "pudding" è perfetto per questo idiom?
Perché per sapere se il "Christmas Pudding" è ben riuscito, è necessario assaggiarlo!
Quando ancora non è cotto, non avrà un bell'aspetto. Gli ingredienti necessitano di essere amalgamati per avere un buon sapore.
E anche quando viene sfornato, potrebbe essere troppo cotto fuori, ma crudo all'interno.
Non possiamo averne certezza, se non lo assaggiamo.
Inoltre, questo dolce viene preparato settimane prima del giorno di Natale. E' quindi il simbolo eccellente della preparazione e dell'attesa e solo nell'assaggio si conferma il successo della ricetta.
Importante da sottolineare, che questo idiom oggigiorno si trova anche in forma abbreviata: "The proof is in the pudding", più comune e naturale, usata nel parlato quotidiano.

Quale idiom può essere più adatto per questo Natale, dunque, visto che ci ricorda che non è l'apparenza che conta e che i grandi risultati, per poter essere apprezzati, richiedono tempo?  

Pro tip:  vuoi realizzare il vero Christmas Pudding? Ecco la ricetta in inglese! https://www.youtube.com/watch?v=3anPAb-BoqY